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有机芽苗菜种植技术怎么样?

2020/9/9 10:21:00      点击:

有机豆芽也称芽苗菜,是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”,也称“活体蔬菜”。上火爆的芽苗菜有:香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。芽苗菜是利用植物的种子,在黑暗或弱光条件下直接生长出可供食用的嫩芽、芽苗,是近几年来新兴的无污染、食用安全的保健型有机蔬菜。芽苗菜品质鲜嫩,口感极佳,富含多种人体所需的营养成分,具有独特的保健功能。

一、芽苗菜特点

  1、芽苗菜的生产周期短,栽培过程中不需要化肥、农药,在保护设施条件下生产,不受任何污染,属于无公害的有机食品。

  2、 栽培技术易掌握,投资成本低、效益高,生产不受季节的限制,生产周期短,即可规模化工厂生产,也可庭院棚室简单生产。

  3、 芽苗菜品种广泛,如:豌豆苗、萝卜苗、荞麦苗、玉米芽、花生芽、绿豆芽、黄豆芽、蚕豆芽等。

二、芽苗菜在栽培室的管理技术

  1、 场地光照管理:培育有机豆芽的场地应选择通风、气流稳定、光线阴暗、保温性能较好的地方,室温保持在22~25℃。在芽苗上市前2—3天,苗盘应置放在光照较强的区域,使芽苗更好的变绿,当外面光照强时,必须在温室外覆盖遮阳网。

  2、 温度管理:芽苗菜出盘后所要求的温度应根据不同种类、不同生长期分别进行管理。同一生产场地的同时种几种芽苗菜,室内温度夜晚应不低于16度,白天不高于25度。

  3、 通风管理:通风是调节栽培室温度和湿度的重要措施之一。通风可保持栽培室空气清新和降低空气相对湿度,利于减少种芽霉烂和避免空气二氧化碳的缺失。因此,在室内温度能得到保证的情况下,每天应通风换气1—2次。

  4、 水分管理:芽苗菜采用无土栽培的苗盘纸床栽培技术,加上芽苗本身鲜嫩多汁,所以淋水要保证“小水勤浇”,冬天每天喷淋3次,夏天每天喷淋4次。浇水要均匀,从上层依次到下层。淋水量以喷淋后苗盘内基质湿润、不大量滴水为宜。

随着人们生活水平的不断提高,芽苗菜将成为蔬菜市场上新的消费亮点。人们对于健康无污染的有机蔬菜的需求也越来越高,现在的人们很重视养生,所以有机蔬菜就得到了人们的一致追捧。在这种环境下,芽苗菜作为一种优质高档蔬菜受到了人们青睐和重视。芽苗菜的研究和生产也开始进入了一个蓬勃发展的新时期。